橘子棒棒糖
用料
橘子汁 | 250克 |
黄冰糖 | 100克 |
麦芽糖 | 50克 |
柠檬一个 |
橘子棒棒糖的做法
橘子和柠檬咋成汁,过筛后250克,倒入锅中,柠檬有防腐左右
放入冰糖和麦芽糖小火熬煮,
用的是熬中药雪梨棒棒糖图片,橘子的忘记拍了。熬到100度后到140度是很煎熬的过程,我熬到132度到出来的,硬度还可以。雪梨的我熬到138度了。颜色很深了,橘子的颜色比雪梨的浅的多。
倒入模具
凉凉后脱模
还做了几个糖豆
这是雪梨棒棒糖,不知道是不是因为里面含的东西太多,138度吃起来不想橘子的那么硬,不过有罗汉果中药的味道,个人和孩子还是挺喜欢这个味道
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