调料组A合影，香菜漏拍了

调料组B合影，白酒和蜂蜜漏拍了

草虾洗净，去头，去虾线

去虾头的时候，可以看到颈部有一根线连着虾脑，那就是虾线，慢慢抽出来就好，可以不用开背

拿出6只虾，用冷开水洗干净后，用白酒浸没，准备做生腌

烧一锅水，放入生姜和大葱，水烧开后放入其余的虾，开大火再次烧开后，再滚1分钟左右，虾烧熟，但不要烧太老，保持肉质鲜嫩

烧熟的虾捞出马上放入冰水中冷却，确保凉透

柠檬切开，半个切片，半个榨汁

取一个大碗，蒜头拍碎，生姜和洋葱切片，百香果挖出果肉，小米椒和青线椒切成椒圈，再加入前一个步骤里榨出来的柠檬汁

切片的柠檬加入一勺蜂蜜拌匀，后面再用

调料组B加入改好刀的调料组A里，拌匀，并加入一定量的冷开水（纯净水或矿泉水都可以），调匀。这一步需要一边调一边尝味道，根据自己的口味调整各种调料的量

这时，浸没在白酒里的生虾也差不多了，大概浸5分钟左右即可。然后把白酒倒掉

生虾加入调好的调料，浸没，放入冰箱，浸4-6小时

剩余的调料里放入已经完全冷却的熟虾，放进冰箱，浸4-6小时

上桌前1小时，从冰箱里取出腌好的虾，放入用蜂蜜腌渍好的柠檬片，腌渍出来的蜂蜜水一起放入，调匀，增加柠檬香味和甜味

上桌前，撒上香菜末，这是熟腌

同上，这是生腌

完成，撒花