柠檬、百香果、橙子等都算是酸味水果，都适合做这种蛋糕仔。
可以很好地中和甜腻的滋味，清新清爽。
我觉得百香果汁做的效果最好，因为不会过酸，香味特殊，颜色超鲜艳。
用的是迷你柠檬蛋糕模，小小一个非常可爱，配方可做40个。
用的是玛德琳的做法，只需搅拌，不需任何技巧。
按传统做法，配方已是减糖减油版了。再减，可能影响口感湿润度哦。