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简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7934
今天是孩子们外婆的生日,妹妹提议今年自己做生日蛋糕。没问题,马上安排?

用料

低筋面粉45克
玉米油或色拉油25克
牛奶或水30克
细砂糖35克
冷藏鸡蛋2个
柠檬汁3-5滴
0.5克
淡奶油400克
黄桃适量
草莓适量

简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法

  1. 第一张照片已经是放进烤箱了,前面忘了拍照,其实就是戚风蛋糕的做法。简要描述一下。
    1. 把牛奶,玉米油,盐混在一起搅匀,筛入低筋面粉,再加入蛋黄后再次搅匀。
    2. 把蛋清,细砂糖,柠檬汁混在一起,用打蛋器高速打泡发。
    3. 把三分之一的泡发蛋清放入蛋黄盆里,搅匀后再倒回泡发蛋清盆里,再次搅匀。
    4. 把搅拌好的蛋糕液倒进模具,反复磕几次,去掉气泡。
    5. 烤箱预热后,放入模具。150℃,50分钟。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤1
  2. 烤好的6寸戚风蛋糕。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤2
  3. 去掉模具,放入餐盘。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤3
  4. 横向剖开。说明:6寸蛋糕不但,只剖一层即可。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤4
  5. 把淡奶油加细砂糖打发,抹到蛋糕夹层。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤5
  6. 放上黄桃,抹匀。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤6
  7. 再抹一层奶油,放上上层蛋糕。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤7
  8. 用奶油继续抹。一般先抹上面,再抹旁边。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤8
  9. 基本抹好后,在边上贴上切片的草莓。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤9
  10. 顶上放上草莓。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤10
  11. 中间放上黄桃。

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤11
  12. 插上蜡烛。
    草莓黄桃生日蛋糕?

    简单易做的草莓黄桃生日蛋糕6寸的做法 步骤12

小贴士

戚风蛋糕的制作主要参考了这篇文章,向作者表示感谢。详见www.xiachufang.com/recipe/104115956/