葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐
以肉桂葡萄干曲奇饼干口味为基调的钢切燕麦粥。
伴着这一小锅的香味,清晨都跟着温馨起来。
和以前的做法不一样的是,先煎香燕麦,加入肉桂粉和葡萄干再煮。
和燕麦一起煮,葡萄干会吸水变湿软,同时能快速使燕麦粥变粘稠。煮完就是粘稠的状态,不像以前还要搁置一段时间变稠。
以下量为2人份,每份260卡。
伴着这一小锅的香味,清晨都跟着温馨起来。
和以前的做法不一样的是,先煎香燕麦,加入肉桂粉和葡萄干再煮。
和燕麦一起煮,葡萄干会吸水变湿软,同时能快速使燕麦粥变粘稠。煮完就是粘稠的状态,不像以前还要搁置一段时间变稠。
以下量为2人份,每份260卡。
用料
钢切燕麦(steel-cut oats)或即食燕麦片 | 110克(2/3杯) |
水或牛奶或杏仁奶 | 500克(2杯) |
葡萄干 | 20克 |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
椰子油或黄油 | 1小勺 |
香草精 | 2小勺 |
红糖或蜂蜜或椰花糖或枫糖浆 | 1大勺 |
葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐的做法
把钢切燕麦粒放入平底锅,中小火煎出香味,大概4分钟。其中时不时翻拌,以防煎糊了。
往锅里倒入500克水、肉桂粉、葡萄干,拌匀,煮到水开后,盖上锅盖,转到最小火闷20-25分钟到燕麦变软。
打开锅盖,放入椰子油、香草精、红糖,拌匀。再煮2-5分钟,直到自己喜欢的浓稠度。
小贴士
1,配上一个水煮蛋,几片绿菜叶营养素满分。
2,可以用完整的燕麦米代替钢切燕麦,适当增加煮制时间和水量。
2,可以用完整的燕麦米代替钢切燕麦,适当增加煮制时间和水量。
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