芒果西柚酱
果酱真的是很简单又制作最有幸福感的东西啦✨
我很喜欢这俩的搭配!芒果的甜和西柚的酸恰到好处的融合,特别适合夏天的果酱风味?
最麻烦/痛苦的一步就是切水果了,尤其是西柚这种水比较丰富的水果~哎!
谢谢大家看我的菜谱!新人不太熟悉操作,不过以后会努力当一个(懒人)美食分享po的(*ˊૢᵕˋૢ*)~做菜真的是很幸福的事呀?
我很喜欢这俩的搭配!芒果的甜和西柚的酸恰到好处的融合,特别适合夏天的果酱风味?
最麻烦/痛苦的一步就是切水果了,尤其是西柚这种水比较丰富的水果~哎!
谢谢大家看我的菜谱!新人不太熟悉操作,不过以后会努力当一个(懒人)美食分享po的(*ˊૢᵕˋૢ*)~做菜真的是很幸福的事呀?
用料
西柚 | 1.5个(大概300g) |
芒果 | 1个(大概600g) |
糖 | 300克 |
柠檬 | 1个 |
芒果西柚酱的做法
准备好材料:)
这里我用的是青芒,没有小台芒那么甜?将芒果切成小丁,西柚切成小块
(啊~西柚的切面真是大地的礼赞w?)先将切好的芒果/西柚/糖一起搅一搅,然后开中火开始熬果酱
熬到像这个程度的样子就完成啦~稍微粘稠,重要的是果酱在发光的样子ㅎㅎ✨
最后加入柠檬汁,最好是用自己压榨柠檬得到的柠檬汁~
(柠檬内心os:我太难了?)这样可爱的果酱就完成啦~(撒花?)
果酱的用途很多,夏天了我比较倾向加两勺自制果酱&冰茶的果茶,味道完全不输外面买的各路果茶!而且自己熬出来的新鲜果酱会有一点特殊的甜味更好喝?~
好奇嘛?好奇就自己试试✨✨(白老师语气?)
(如果摆拍可以切一丢新鲜水果装饰,但是我比较懒就没有放啦?)
小贴士
切西柚顺着纹理切会漏水没有那么严重噢>;<;!
请千万不要怕麻烦Ծ Ծ,切水果这步在做果酱里尤为重要!所以一定要切成小一些的小丁丁哦✌
(但是西柚不要切太小啦,水都溜走啦?)
煮果酱时要见好就收,不要把水都收干啦,多搅搅防糊!?
请千万不要怕麻烦Ծ Ծ,切水果这步在做果酱里尤为重要!所以一定要切成小一些的小丁丁哦✌
(但是西柚不要切太小啦,水都溜走啦?)
煮果酱时要见好就收,不要把水都收干啦,多搅搅防糊!?