最美榴莲千层
没有烤箱又想做蛋糕 不要紧 千层蛋糕玩起来 做过几次千层口感都不是我想要的 要不很厚 要不粉味重 要不难吃～调整调整调整n次 终于满意 分享给大家
用料
| 低粉 | 110 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 35g |
| 全蛋 | 100g |
| 鲜奶 | 370g（如面糊太稀可减量） |
| 黄油 | 30g |
| 淡奶油 | 30g（面糊用） |
| 夹馅 | |
| 榴莲肉 | 适量 |
| 打发淡奶油 | 300g |
| 打发奶油用细砂糖 | 25g |
最美榴莲千层的做法
千层皮全部材料混合过筛五遍盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜（全部材料需要常温）可以先用一半牛奶混合其它材料，再加一半牛奶混合 最后过筛
准备好不粘平底锅 大小合适的勺子
把锅子烧热转小火 一勺适合份量的面糊倒入锅中摇晃均匀
等到冒泡泡就差不多好了
做好的饼皮找个盘子放 或者放保鲜膜上面 有耐心滴一张一张的重复 直到面糊用完 我成品大概8寸的样子
榴莲肉加少许淡奶油用料理机打成糊状
千层皮找盘子或者慕斯圈压圆 榴莲奶油准备好 淡奶油加细砂糖打发如图备用
铺一张千层皮 抹一层薄薄的淡奶油
再放一层千层皮 再抹上一层榴莲奶油
再一层皮一层奶油
一直交替 直到用完千层皮 冰箱冷藏最少两小时再切件
不要看成皮厚 哈哈哈 皮很薄 只是和榴莲颜色差不多看不出层次
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说～是不是最美千层 ?
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