多多水果薄皮披萨
青塘配方。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 冰水 | 320克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 馅料: | |
| 安佳马苏里拉芝士 | 90克 |
| 芒果 | 30克 |
| 香蕉 | 30克 |
| 黄桃罐头 | 30克 |
| 火龙果 | 30克 |
| 牛油果 | 半只 |
| 榴莲 | 适量 |
| 菠萝 | 适量 |
| 丘比特沙拉酱 | 20克 |
| 酸奶 | 50克 |
多多水果薄皮披萨的做法
5分钟打面,加黄油,再打5分钟,快5分钟,3再分钟。一份分6-7个,每个面团140克。

面团发酵30分钟。

挤沙拉酱

丘比特甜味沙拉酱20克,抹平。

先放香蕉片,再放放上安佳马苏里拉芝士90克。防止香蕉变色。

放上芒果30克

放黄桃罐头,最后火龙果30克。防止染色,也可以放菠萝丁。牛油果半只。

放榴莲,一勺一勺放。

挤淡奶油或者用勺子淋酸奶50克。230度烤8-12分钟。

烤好。

切块

底部烤上色。

拉丝效果不错。小朋友的最爱。

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