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宝宝辅食-火龙果溶豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7945
火龙果汁稀比较难成功,但是也不需要熬汁,我自己琢磨的配方,一次成功?
原味酸奶溶豆链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103944648/?group=share_title_b
用什么奶粉??隔几天就有人问我,牛栏二段!!别再问了,谢谢
有人吐槽,火龙果汁加奶粉、淀粉混合会成团,麻烦请看清,奶粉和淀粉都会吸水,能成团的话绝对是没有实践过的!奶粉又不是面粉!这类人请绕道!!有吐槽的评论一律不回复!还没学会尊重人就请收起你的评论,你这么厉害就自己做出来吧,不用看我的配方。

用料

火龙果汁13克
玉米淀粉5克
细砂糖1克
奶粉18克
蛋白1个
玉米淀粉(蛋白用)10克

宝宝辅食-火龙果溶豆的做法

  1. 材料称出备用

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤1
  2. 火龙果榨汁去籽,过筛取13克火龙果汁,与奶粉、淀粉混合,过筛备用

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤2
  3. 蛋清加入柠檬汁,高速打发

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤3
  4. 打发至鱼眼泡状加入少许砂糖继续打发

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤4
  5. 打发至出现小弯钩状加入淀粉,低速打发

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤5
  6. 打发好的蛋白霜富有光泽和硬度

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  7. 好多人都搞不懂打发成功,能做出立体分明的溶豆,打发得蛋白霜是什么状态。一个动态视频告诉你

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤7
  8. 取少许蛋白霜和火龙果奶糊混合均匀

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤8
  9. 再倒回到剩余的蛋白霜里翻拌均匀

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤9
  10. 切拌再翻拌,看,状态特别稳定

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤10
  11. 混合好的样子

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤11
  12. 倒入裱花袋中,烤箱75度预热

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤12
  13. 挤出形状,烤箱75度70分钟到具体看情况

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤13
  14. 无滤镜下的溶豆

    宝宝辅食-火龙果溶豆的做法 步骤14