【东芝微烤T16】西瓜曲奇饼干
周末和儿子又做了亲子烘焙，这款西瓜饼干其实是我们两个完成的，烤出来颜色很漂亮，也很好吃
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红曲粉 | 3克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
【东芝微烤T16】西瓜曲奇饼干??的做法
软化的黄油加入35克糖粉
搅打至微微发白后加入一个鸡蛋（30克左右）继续搅打均匀
筛入100克低筋面粉用刮刀翻拌后再揉成面团
取1/3的面团加入红曲粉3克；2/3的面团加入抹茶粉2克，揉匀备用
红色的搓成长条，绿色的放到保鲜膜上擀成长方形，红色面团放到中间
从一边卷起来，重叠的部分用刀切掉，卷好后送入冰箱冷冻30分钟（不宜过长，切的时候容易裂）
用快刀切成厚度均匀的薄片
牙签沾水点芝麻摆到饼干上，用手压一下
全部做好后放到铺硅油纸的烤盘上
烤箱预热150度烤20分钟即可
出炉后的颜色要淡很多，和西瓜更像
晾凉后就可以开吃了
