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爆浆蓝莓玛芬蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:39 • 阅读：7926
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蓝莓爆浆口感超棒，表面酥粒太完美了

配方做了玛芬蛋糕杯4杯

用料

黄油55克
淡奶油75克
全蛋液40克
糖30克
低筋面粉125克
泡打粉4.5克
蓝莓125克

爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法

  1. 先上成品～

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤1

  2. 融化的黄油稍微冷却一下

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入淡奶油

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤3

  4. 一个鸡蛋（小一点的打出来刚好40克）

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤4

  5. 再加入细砂糖

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤5

  6. 全部搅拌均匀

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤6

  7. 再筛入低筋面粉和泡打粉

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤7

  8. 用刮刀搅拌均匀至无干粉既可

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤8

  9. 再加入蓝莓，混合一下

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤9

  10. 不需要过度搅拌，混合好就可以了

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤10

  11. 装入裱花袋

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤11

  12. 挤满蛋糕杯

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤12

  13. 表面撒上酥粒
    配方点☞https://www.xiachufang.com/recipe/107046111/

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤13

  14. 放入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤30分钟

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤14

  15. 时间到，出炉

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤15

  16. 近看一下，开动吧～

    爆浆蓝莓玛芬蛋糕的做法 步骤16

小贴士

黄油融化后等它冷一下再用
不需要过度搅拌
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