香蕉蓝莓烤燕麦
一款简单快手的早餐，低脂健康，可以搭配任何你喜欢的水果、坚果。烤燕麦的时间可以准备其它（早上可以先烤上再洗漱，时间也够用），燕麦出炉的时候其它的也就做好了，燕麦或麦片建议用即食燕麦，比较好熟，麦片可提前热水泡下或煮下。
用料
| 即食燕麦 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 香蕉 | 1～2个 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
香蕉蓝莓烤燕麦的做法
先180度提前预热烤箱，香蕉切片，1个或2个都可以，根据自己饭量定。
麦片放入碗中加入鸡蛋。
加入牛奶和香蕉片搅拌均匀（牛奶慢慢加，调到浓稠即可），留一部分香蕉片摆在最上面。
将燕麦糊倒入烤盘或其它可进烤箱的容器，摆上香蕉片和蓝莓。
放入烤箱中层，上下火180度25分钟（具体时间根据自己烤箱脾气调整），烤至蛋液凝固即可。喜欢蓝莓爆浆的可以再烤3～5分钟，至蓝莓爆浆。
表面可撒椰蓉或椰丝，味道更好（此步骤可选）。
这个方子的量用这个20×16厘米的烤盘烤完后厚度1.4厘米左右。
低脂健康。
烤完后的成品中间是湿的，整体软嫩，不是那种干的脆的燕麦饼。
小贴士
1.用熟的刚好的香蕉，烤过会更甜，可以不用加糖。
2.因为中间有香蕉，所以这个烤出来中间组织会有点湿湿的，不是干的、脆的那种。
3.还可加入果干或干果。
4.方子的量是一个人的量，可根据情况适当调整。
2.因为中间有香蕉，所以这个烤出来中间组织会有点湿湿的，不是干的、脆的那种。
3.还可加入果干或干果。
4.方子的量是一个人的量，可根据情况适当调整。
- 上一条： 蓝莓酥粒小方块Blueberry Crumber Bars
- 下一条： 能放很久的蓝莓酱