花生芝麻山楂汤圆
这不是教材哈,只是记录自己做的过程,没所谓成功不成功,反正是吃光啦?。
用料
花生 | 克 |
糯米粉 | 克 |
猪油 | 克 |
温水 | 克 |
糖 | 克 |
花生芝麻山楂汤圆的做法
炒花生,去皮。
擀碎,或者捣碎。
开水和糯米面,不要做太多。
光滑不粘手。
花生碎,芝麻,白糖,加一点点果丹皮切碎。
加一点点猪肉,最好不要猪油,有点腻,加黄油吧。
捏成小饼,包馅儿,这馅儿没成团儿。
小小的一个,搓成球。
做了二十个。
用干糯米粉滚一滚,不粘不碎。
开水下锅煮醪糟,超市买回来的米酒。
全都漂起来,就熟了。
出锅啦。
有点猪油味儿,建议大家别放猪油啦。
我之所以放果丹皮,是为了解油腻,有点微微酸甜。
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