山楂去核，用盐水浸泡（边去核边浸泡）

锅里倒入水、山楂，煮烂！

把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干！（大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度）

这是炒干水分的状态，山楂酱用刮刀提起来不易跌落！

烤盘放入油纸，把山楂倒入！

用刮板整理平整！

待山楂凝固后切条！放入烤箱中，中层，开热旋风，80度！我烤了四个小时，才烤干水份！大家可以根据自己的烤箱和温度掂量掂量。（如果不烤，凝固后直接吃就是山楂糕了，也好好吃）

凉后，装入罐子里，随吃随拿！棒棒哒！