山楂洗净去核，切几刀变成小块，方便煮时捣碎。

锅中加一小碗水，适量冰糖。喜欢甜的可以多加糖。

倒入山楂一起煮沸。

过程中不断搅拌、捣碎山楂。

转小火继续搅拌。

搅到山楂变稠了便可关火。如果这时山楂还没捣烂，可以再加点水继续搅。

出锅晾凉的山楂馅，十足的果肉感。

可以做成白皮点心。

做成夹心饼干。

蒸成包子。

做成小餐包。

当然，最简单的就是夹面包吃。