先清洗山楂，找一个中空的工具。我用的是灌肠的道具，还挺顺手。

先做山楂蒂头按一下。

在山楂尾部一用力就可以如图。控制好力度有时候会弄疼手。

然后就完美的取出来核。

冰糖➕水➕白糖煮到糖溶解

我不喜欢吃太软的山楂就关火把山楂放进去就可以装罐。喜欢吃软一点的就煮一会山楂。罐子需要提前清洗干净用开水烫一下，保证无油无生水。

装瓶

完工

可以吃的标准就是那瓶红色的，山楂已经下沉了，颜色也出来了。酸酸甜甜很好吃。白色的就是刚刚罐装的，放在室温冷却后扔冰箱冷藏室就可以。大概一周左右就可以，时间越久味道越丰富，酸味也越浓郁。

当被小孩气的抓狂的时候，想起来冰箱还有这个可以喝就还蛮治愈。