端午节江米粽子黑米蜜豆棕子糯米粽子简单美味

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:26 • 阅读：8022

做了两款颜色糯米粽，搭配了五款内陷，超级好吃，我家宝贝们特别爱吃

两款颜色：白色江米；江米黑米混合

馅料：多彩蜜豆、红小豆蜜豆、豆沙、紫薯、大枣

蜜豆的真的特别好吃～喜欢吃甜棕的千万不要错过哦！

我做了24个小粽子

西米水晶粽子www.xiachufang.com/recipe/104739450/

彩色糯米竹筒粽子（彩色糯的制作）https://www.xiachufang.com/recipe/106437835/

用料

江米（长粒糯米）	400克
黑米（长粒）	100克
小粽叶/绑绳	约50片
馅料：5款	随意自选
细砂糖	40～50克

端午节江米粽子黑米蜜豆棕子糯米粽子简单美味的做法

提前一晚把米清洗，加水泡一晚，第二天做，我大约泡了10个小时，江米和黑米建议分开泡，中途有时间可以换次水
泡好的米控干水份，将一半白江米倒入黑米中混合一下，这样就有两款颜色米棕，可以随意搭配五款馅料
根据个人口味撒上适量白砂糖，搅拌均匀，（我两份米一共用了约40克糖，自己均匀分开即可，这个甜度给小朋友吃我感觉正好，本身蜜豆也是甜的，混合起来，我感觉刚好，喜欢吃甜的可以再放多点
准备馅料：
紫薯、豆沙、红小豆蜜豆、多彩蜜豆、大枣
粽叶清水洗净，放入锅中煮8～10分钟，经煮过的粽叶韧性会更好，不易破裂，也可以起到杀菌的作用

粽叶齐平减去头部，尾部也可以减去一点，个人随意
1、把粽叶一边折起变成漏斗

2、先放一层江米进去

3、然后把馅料加进去

4、最后再放一层江米，用力压实

5、把两边的粽叶合拢，封口再压紧实点

6、用棉线包紧
全部完成
凉水放入高压锅，大火开锅后（大约十多分钟），转中小火煮1个小时，关火后，在锅里焖一个小时左右

不用高压锅的话，时间要再煮久一些
江米黑米混合（内陷：多彩蜜豆）
江米（内陷：红小豆蜜豆）
江米黑米混合（内陷：豆沙）
江米（内陷：大枣）
江米（内陷：紫薯）