山楂红烧肉-凯度蒸烤箱
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 新鲜山楂 | 8个 |
| 红枣 | 6个 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜 | 3片 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1 块 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 白冰糖 | 30克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
山楂红烧肉-凯度蒸烤箱的做法
准备好所需要的食材
选择条状五花肉，切成小方块，放盐水泡10分钟，泡出杂质
五花肉冷水下锅，加入葱结、几片姜片和料酒，大火煮开焯熟捞出
热锅冷油放入姜片、冰糖，将冰糖炒化后，放入五花肉翻炒均匀，使其裹上一层焦糖色
加入200ml热水、山楂、红枣、香叶、桂皮、八角、干辣椒，再加入料酒、生抽、老抽、盐，调味调色后煮开，倒入汤煲里
放入SKYair蒸烤箱中上层，（搭配网架或者蒸盘使用），选择蒸汽炖模式150度蒸90分钟即可，出炉撒上葱花即可
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