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[一口一个]山楂糖球

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:38 阅读:7931
最近经常看到这个山楂球
不如自己整个新版本,酸酸甜甜超好吃~
有熬糖全教程


#冰糖葫芦Plus版
@肥猪猪的日常(小红书)为原作者,仅供分享

用料

山楂想做多少做多少
细砂糖1碗
半碗
白芝麻适量

[一口一个]山楂糖球的做法

  1. 山楂去蒂加面粉和盐浸泡10分钟

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤1
  2. 去核(去不了就算了)

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤2
  3. 牙签固定备用

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤3
  4. 锅里倒一碗糖 半碗水
    开火前搅拌一下

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤4
  5. 中火煮糖水

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤5
  6. 糖色变黄
    泡泡浓密

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤6
  7. 白芝麻适量撒点
    拌一下

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤7
  8. 山楂裹一圈

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤8
  9. 酸酸甜甜~

    [一口一个]山楂糖球的做法 步骤9

小贴士

1.山楂怎么洗?山楂去蒂,第一遍:水+面粉+盐浸泡10分钟,第二遍:水倒掉,清水冲洗(第三遍看山楂的情况,如果洗干净了第二遍没有黑点了就可以不再清洗)
2.去核怎么去?筷子捅山楂底部,捅出核(不要拿刀,影响美观)
3.牙签怎么固定?山楂底部左边扎入牙签,(千万不要扎到洞里)
4.舀一勺放入冷水中,脆脆的不粘手,糖就好了
5.可以放到罐子里防潮,慢慢吃