秋日必喝的甜汤,润肺除燥,粉糯香滑#牛奶花生藕粉银耳羹
花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。
在厦门出差时喝过一次,记忆犹新。这次彤妈把它稍加改良,添加了银耳,藕粉更加润燥滋养,口感粉糯顺滑哦,来,开始动手做咯~~~
在厦门出差时喝过一次,记忆犹新。这次彤妈把它稍加改良,添加了银耳,藕粉更加润燥滋养,口感粉糯顺滑哦,来,开始动手做咯~~~
用料
生花生米 | 500克 |
银耳 | 半朵 |
藕粉 | 15克 |
纯牛奶 | 250毫升 |
冰糖 | 200克 |
水 | 2升 |
秋日必喝的甜汤,润肺除燥,粉糯香滑#牛奶花生藕粉银耳羹的做法
花生提前一晚泡,最好用开水泡,方便脱皮。
花生泡好去皮洗净,银耳(泡1小时)撕成小朵用面粉洗净。
把花生和银耳放入高压锅,压到出气转中小火再压15分钟。关火后等高压锅解气后再打开锅盖(一定要没气才能开盖哦,注意安全)
开盖后,重新开火,把藕粉兑碗水搅匀放进锅里搅拌,慢慢的汤汁变微微稠状,再加入冰糖和纯牛奶,煮一会儿到糖融化即可。
看看,花生粉粉的,银耳糯糯的,汤汁滑滑的,是不是很想吃呢,那就赶紧动手吧~~~
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