锅内放入适量水，放入花椒，干辣椒碎，烧开水，再放入玉米笋（不容易熟，需切半），盖盖子焖煮一会儿，再放入茭白片和胡萝卜煮（胡萝卜切薄片就再晚一些放入）。放入香醋，盐，香菇粉调味后，适量收干汤汁后装盘即可。
