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这道蔬菜小炒可比维生素片好吃多了

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:34 阅读:7929
夏天到了特别不想吃油腻的,又要保持营养均衡,什锦蔬菜小炒最适合了,比吃维生素片什么的经济实惠又好吃?

用料

西芹1颗
胡萝卜1根
玉米笋2根
虾仁300克
少许
蚝油1勺

这道蔬菜小炒可比维生素片好吃多了的做法

  1. 西芹,玉米笋(听说它的热量只有成熟玉米的三分之一),胡萝卜,虾仁(焯好备用)

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  2. 斜刀切西芹,就像“削他”一样?

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  3. 西芹营养价值比较高,富含钙,铁,维C等营养成分,它的含钙和铁量比西红柿要高20倍还多??。西芹的粗纤维比较多,切的时候可以把筋按照纹路撕下来,以免影响口感?

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  4. 喏,按照“削他”的方法,很快就可以把西芹切好

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  5. 少油蒜瓣爆锅,下胡萝卜,翻炒渐变色

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  6. 放入玉米笋,再次汇合清炒

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  7. 炒呀炒呀,不用放水哦(勤翻炒,菜里的汁水一般情况下不会糊锅),不然变成炖菜

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  8. 炒到西芹新绿色放入焯好的虾仁,再次翻炒,加少许盐和一勺蚝油(追求原汁原味的盆友可以不加蚝油)

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  9. 铛铛~出锅啦

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  10. 味道很鲜,又很清淡,看不到油花呦

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  11. 装进便当盒,嘻嘻?

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  12. 吃喽~

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