冰糖做的山楂糖葫芦
大部分糖葫芦都是用白糖做，因为白糖炒糖快，冰糖融化慢。但是冰糖葫芦，好像用冰糖更正经，而且融化速度慢…今天就用冰糖做个菜谱吧！
用料
| 山楂 | 500克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 水 | 150克 |
冰糖做的山楂糖葫芦的做法
山楂洗净、去蒂
刀从中间拦腰切一圈
轻轻掰开
用叉子挖掉山楂籽
雪糕棍或者竹签串起来
所有糖葫芦依次处理好
150克冰糖，150克水，中火煮融化之后，就不要过度搅拌，容易返沙
炒糖炒到香油色，表面一层小沫沫即可关火
糖葫芦在里面滚一圈（我做的太少，再加上糖液有点凉了，不想继续加热，滚不动，就用勺子舀起来）
建议大家，糖如果太稠，就小火加热一下再滚山楂
依次操作完毕即可，等糖葫芦凉了凝固了，就能很轻松拿起来，不会粘盘子
