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蒜香刀豆丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:33 • 阅读：7985

用料

刀豆
蒜头
精盐
鸡精
橄榄油

蒜香刀豆丝的做法

刀豆洗净切丝
蒜头剥皮捣成蒜泥备用
刀豆丝放开水焯熟
放凉水过凉
加入适量盐和味精调味
再加入蒜蓉
最后滴上适量橄榄油即可

小贴士

焯水时开水中加几滴有，可是刀豆不变色。焯过的刀豆要过凉，刀豆的颜色更鲜亮，吃起来也脆。

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