第1步，材料准备姜，蒜，小米椒。

第2步刀豆切条状。一定要切均匀。

第3步五花肉切成薄片儿。

第4步开始炒菜。锅热后加入植物油，加入植物油10秒后，加入五花肉。大火爆香后，中火煸炒至肉微黄，加入姜蒜。

第5步倒入刀豆，大火爆炒三分钟。加入生抽，盐，鸡精，耗油。转中火炒一分钟。

第六步，加入小米椒，上下翻炒后出锅。