圣女果洗净，擦干水分或者晾干

锅中加200克白糖和100克水，一边加热，一边搅拌，中大火煮至出大泡，加入一小勺白醋，继续翻搅至出现密集小泡，硅胶铲提起来滴下的最后一滴糖液有拉丝，关火

晾凉至糖液微微有点泛白，加入圣女果，用硅胶铲开始不断翻搅，让所有的圣女果都裹上糖液，随着糖液变凉，糖霜就裹满圣女果，糖霜圣女果就完成啦