煲内加入清水500克，烧开水后，关火

马上倒进圣女果，计时1分钟马上捞出

放凉后，皮很容易剥开，不需要提前在圣女果上划十字。

把清水500克，冰糖50克，话梅10粒，中大火煲开后，转小火，煲10分钟后关火

等水放凉后，加入剥好皮的圣女果

放到冷藏过一夜

成品