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~蚕豆牛肉酱~

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7932
1、母酱是胡玉美蚕豆辣酱~
蚕豆酱的牌子不要更换,
毕竟每个蚕豆酱的甜咸程度不同,
不要破坏其口感~

2、买生牛肉800克左右,
煮出来的牛肉基本500克
牛肉煮八成熟并切成牛肉粒~

用料

八成熟牛肉粒500g
葱花300克
姜末150克
蒜蓉200克
洋葱粒150克
小米椒400克
蚝油300克
胡玉美蚕豆酱500克

~蚕豆牛肉酱~的做法

  1. 准备好所有食材~

    ~蚕豆牛肉酱~的做法 步骤1
  2. 锅内放油~油量根据个人喜好加入~我放的油量大概700克~大火热油~

  3. 先加入蒜蓉和姜末~热油慢炒出香味~

  4. 其次放入洋葱粒翻炒,接着放入葱花翻炒

  5. 再加入牛肉粒,牛肉粒水份炒干最好~

  6. 后放入蚝油、胡玉美蚕豆酱翻炒~

  7. 最后加入小米椒,
    这样能保证小米椒后期清脆口感
    出锅后放置24小时后再食用~
    口味会慢慢渗透至每一口牛肉酱~爆香无比~

    ~蚕豆牛肉酱~的做法 步骤7