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春天的味道【豌豆青】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:30 • 阅读：7941
今天第一次做了豌豆青，现在豌豆正新鲜，顾客姐姐一份，我一份，清新好吃，春天的味道，值得一做，哪怕一年我们就吃这一次。

用料

新鲜豌豆500克
白砂糖60克
黄油30克

春天的味道【豌豆青】的做法

  1. 新鲜的豌豆剥出，烧一锅水倒入洗干净的豌豆，加入几滴油，煮10分钟左右豆子熟了捞出过凉水

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤1

  2. 放入料理机中

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤2

  3. 用最小孔摇成泥备用

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤3

  4. 或者破壁机打成泥

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤4

  5. 不粘锅中加入黄油白砂糖小火翻炒到水分减少起沙感觉

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤5

  6. 装入容器中冷藏一小时，拿出切块就可以吃啦

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤6

  7. 有模具的可以弄得美美的更赏心悦目

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤7

  8. 我表面沾了椰蓉口味口感更丰富了

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤8

  9. 给顾客姐姐装了一份

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤9

  10. 我和宝贝吃了一份，真的很惊喜，你们也动手做一次吧，配上一杯热饮也是很好的下午茶呢！

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤10

  11. 破壁机里弄不出来的别浪费，我加了水和冰糖做成饮品，我给它起名【豌豆沙】
    …也好喝呢！

    春天的味道【豌豆青】的做法 步骤11

小贴士

新鲜豌豆最好，你会知道豌豆的香原来这么迷人！
没有什么技巧，最好的美食就是最好的发挥食物本身的味道，不懂的➕V：lanru521
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