超级下饭的黄豆咸菜
万能小咸菜，只要你喜欢
吃粥吃汤吃米饭，都是一盘菜
吃粥吃汤吃米饭，都是一盘菜
用料
| 红萝卜 | 半个 |
| 黄豆 | 一小杯 |
| 豆片 | 2张 |
| 葱 | 适量 |
| 辣椒段 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 虾酱 | 一勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 少量 |
超级下饭的黄豆咸菜的做法
黄豆一小杯，提前一晚用水泡好，锅中放水倒入泡好的黄豆清水煮10分钟后捞出！
萝卜切指甲大小的块，红萝卜白萝卜都可以！
豆片切菱形
锅中放油，油热将葱花辣椒段炒香
然后倒入黄豆
加入萝卜一起翻炒，加一勺虾酱
加入豆片，盐，老抽，继续翻炒（盐要少加，因为虾酱就很咸了）
加一小碗水，中小火继续熬5分钟
颜色有点浅，又加了一点点老抽，加入鸡精，淋上水淀粉，出锅
开吃啦，哈哈哈！
小贴士
个人比较喜欢加了虾酱的，没有虾酱可不放，小时候老妈总这么做，有种童年的味道！
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