有颜味佳的蟹黄豆腐
“秋风来，蟹儿黄”。虽然蟹一年四季都可以吃到，但是只有秋天的蟹才最肥美。蟹黄豆腐是江浙人特别喜欢的一道菜，到了秋天大家就会开始剥蟹壳，有的还会做一些秃黄油存起来
用料
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 豌豆 | 10克 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 姜 | 3片 |
| 鸡精 | 1小半勺 |
有颜味佳的蟹黄豆腐的做法
胡萝卜去皮切丁，青豌豆洗净，咸蛋黄压成泥，火腿切丁，生姜切成小粒
嫩豆腐切成小方块
锅中烧水，煮到微微起泡，加一点盐，豆腐倒进去泡十分钟，然后捞起控水备用
起锅烧油放姜粒炒香
加入咸蛋黄炒到气泡
加入适量的水，然后调味，加入豆腐，胡萝卜丁，青豆，火腿丁，煮到熟，生粉加水搅拌均匀，加水到菜品里面，等汤汁浓稠就可以出锅
颜值
配方
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