自己个儿种的丝瓜两根，很有成就感！

丝瓜削去外皮，对切开然后切成长滚刀块。

毛豆剥去外壳

烧一锅热水，放进毛豆煮一会外皮就掉了。

丝瓜也放进滚水里烫一下

捞出来放到盘中

干辣椒切段

炒锅里放入食用油，油热放蒜片爆香。

加入丝瓜和毛豆翻炒两下

加入辣椒翻炒

加入食盐

加入少许鸡精

临出锅加入香油

最后淋一点水淀粉翻炒两下就做好了

盛盘，这个菜十分清爽，大家试一下！