绿豆芽青椒炒肉丝
绿豆芽只需这样搭配，轻松变身成美味！
用料
| 绿豆芽 | 280克 |
| 青椒 | 一个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 猪肉 | 100克 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淀粉 | 适量 |
绿豆芽青椒炒肉丝的做法
绿豆芽洗净
焯水
焯好的绿豆芽洗净控干水分备用
一勺生抽，一点点淀粉，花生油拌匀腌制十分钟左右
青椒洗净切成丝备用
锅中倒入花生油烧热后放入腌制好的肉丝
小火翻炒片刻，放入葱花
爆香
放入青椒丝转大火翻炒均匀
放入绿豆芽，继续翻炒片刻
加入盐，鸡精调味即可
真的很好吃哟
小贴士
油温升高后转小火放入肉。因为腌制的肉里有淀粉，如果开大火会糊锅。加入青椒时再转大火。 生抽一勺的小勺是吃饭时用的瓷勺。
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