劈腿茄子
小吃街里那油香酥脆的劈腿茄子看起来可馋人了!酥脆的外壳加上软糯的茄子,裹着满满的酱料,不好吃都难~
其实在家也能轻松复刻,但是油炸食品最不想面对的就是油汪汪的锅碗瓢盆,做的开心,吃的也开心,就是收拾起来不开心。这个时候全权交给洗碗机来负责,就可以解放双手啦!
好在家里有海尔双面洗洗碗机来帮忙,市面上普通的洗碗机一般只能照顾到碗筷内部的清洁,它的双面洗科技却能够全方位的照顾脏脏的餐具,把脏盘子脏碗夹在上下水流的中间,无论碗盘底部还是内部都能洗的干干净净,透明的杯子洗完了就像新的一样。即便你是过夜的脏餐具,或是巴锅的煲仔锅,都能通过强高压水流将其一冲就净。15套的大容量可以同时清洗4口锅,每次做饭途中使用到的所有餐具基本都能装进去了,贴心的80度高温蒸汽杀菌直接让消毒柜都闲置了,关键它还好用不贵哦~916京东洗碗机节专场促销活动更是帮你又又又节省了一笔开销,大家不要错过呀~
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用料
工具 | |
海尔双面洗洗碗机W50 | |
食材 | |
茄子 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
劈腿茄子的做法
茄子去皮,然后左右各切三刀,切成这样一条条的但不切断的状态
鸡蛋➕盐➕胡椒粉➕玉米淀粉,调成一个稠一些能刮得住的面糊
均匀的刷在茄子上
然后每一根都沾上面包糠
油温加热到180度,温度低了不行,会把茄子炸软,一定要高油温才能炸脆炸定型
炸的过程中给茄子定个型
翻面,炸到两面金黄酥脆即可
做油炸食品虽然香,但是收拾战后场面多少还是有些下不去手,锅碗器具全部都是油腻腻的
还好我有海尔双面洗洗碗机,三明治水流设计,不再仅仅侧重于内部清洗,盘子碗筷正反两面都能轻松洗净!
15套大容量,锅碗瓢盆都能轻松放进去,再多油腻的餐具都能全部往里丢,做好美食就能畅快享用,那些需要清洗的工具就交给海尔双面洗洗碗机吧,彻底解放双手!它80度的高温蒸汽洗涤,不仅帮我们洗净碗筷,还可以直接对餐具上的细菌进行很好的消毒,这是传统洗碗机所达不到的功能,而且洗好的碗筷可以直接放在里面,最长可储存120个小时,相当于一个收纳柜的功能,对于厨房比较小的家庭很友好。
茄子趁热吃,外酥内软,挤上满满的酱料多重滋味