外酥里糯的南瓜饼
零失败巨简单的糯米南瓜饼?,外酥里糯,在家闲时给家里人来一份手工心意美食❤️
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 200克 |
白砂糖 | 30克 |
食用油 | 300克 |
黑芝麻 | 2克 |
外酥里糯的南瓜饼的做法
南瓜切片装盘蒸熟,压成南瓜泥,趁热加入白糖
分次加入糯米粉,搅拌至无干粉
揉成面团,不粘容器了就可以不加粉了,揉圆按扁
加芝麻(爱多种口味的南瓜饼里头可以包红豆沙或者香蕉)用筷子沾水芝麻更容易粘住
锅里放适量油,油温七成热,筷子上起泡泡就可以下锅炸,中小火炸
注意控制量,放太多怕粘一起。我用的小奶锅,一次五六个慢慢炸
浮起翻面,炸至两面金黄
一口香酥,巴适得很!
小贴士
1、爱吃甜的可以多加白糖
2、首次加入糯米粉时用筷子搅拌不会粘到手上
3、空气炸锅电饼铛,不放油直接烙都可以
4、记得小火!小火!小火炸!ps:大火炸会外糊里生
2、首次加入糯米粉时用筷子搅拌不会粘到手上
3、空气炸锅电饼铛,不放油直接烙都可以
4、记得小火!小火!小火炸!ps:大火炸会外糊里生
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