绿豆开心凉粉
转入秋季了,有些干燥缺水,就有点想吃中式的小糖水来解馋,这款小糖水非常非常快手!简单明了,一看就会~
为了获得更好的口感,我用了永和豆浆绿豆百合豆浆粉来制作这款甜点,光是配方就很吸引我,选用的是东北非转基因大豆、河南百合、精选绿豆与麦苗制作而成,不用额外添加蔗糖,就能轻松易得到如同豆花般滑嫩的口感,而且一点豆腥味都没有!再加上自己喜欢的各种小料就完成了!
除了用来制作甜品,平时我更爱泡一杯当做早餐饮品或下午茶,冷热水都可以冲泡,30秒就可以喝到醇正豆浆。
10月13日-11月5日,跟做我的食谱或从活动下方直接上传你的花样下午茶美食,超好看千元复古烤箱等你拿!详情?:https://www.xiachufang.com/juno/cms/3048
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用料
永和绿豆百合豆浆粉 | 4包/100g |
水 | 600ml |
白凉粉 | 20g |
葡萄干 | 10g |
蔓越莓干 | 10g |
熟花生碎 | 5g |
熟杏仁 | 5g |
糖桂花 | 3g |
红糖 | 3g |
可以搭配任何你喜欢的 | 干果果干 |
绿豆开心凉粉的做法
准备好所有的材料,永和绿豆百合豆浆粉一条兑150ml水,根据自己需要的用量调整,搭配的干果果干可以根据自己的喜好选择。
我用600ml水,先称量好,倒入锅中。
然后倒入4条永和绿豆百合豆浆粉,这款豆浆粉太香了,打开就闻到了浓浓的豆味。
再加入白凉粉。如果没有白凉粉也可以用吉利丁哦,这个水量大约放15g吉利丁。
放在灶上中火加热,一边煮一边搅拌避免结底。
微微煮开后就关火。
然后滤网过滤一次,这样做出来的成品更加细滑。
成品真的很香,小朋友都凑过来想吃了哈哈哈。不过还是要放入冰箱冷藏2小时,让其凝固。
冷藏好取出,切块,我做的很嫩,duangduang的,所以放入碗中的时候要轻一点哦!
然后把前面准备好的果干、干果、红糖、桂花撒上就完成啦!
迫不及待尝一尝真嫩,和豆花一般香甜可口。
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