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香辣鸭爪

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:23 阅读:7964
鸭爪.鸡爪.翅尖都可以这么做

用料

鸭掌500克
姜.葱6片.小半根
料酒2小勺
蒜.花椒1个.30粒
八角.桂皮.香叶8瓣.一点.6片
清油底料或红油豆瓣酱3小勺
生抽.老抽1小勺.半小勺
花椒粉.盐个人口味重淡多或少
辣椒粉.干小辣椒依个人口味多或少
白糖.鸡精适量

香辣鸭爪的做法

  1. 1.洗净鸭爪冷水下锅加入葱姜.料酒把鸭爪煮熟
    2.备好材料

    香辣鸭爪的做法 步骤1
  2. 1.油7分热放入蒜瓣生姜.八角桂皮香叶.花椒.清油底料(或红油豆瓣酱)翻炒出香味加入鸭爪翻炒2分钟
    2. 继续加入生抽老抽.花椒粉.盐.辣椒粉.干辣椒翻炒几分钟

    香辣鸭爪的做法 步骤2
  3. 香辣美味的的鸭爪出锅了(喜欢吃比较干的口味的再给他放烤箱里考5分钟)

    香辣鸭爪的做法 步骤3