首页
肉类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
肉制品
其他肉类
蛋/奶
蛋类
乳制品
鱼类
淡水鱼
咸水鱼
鱼制品
水产
虾
蟹
贝
藻类
其他水产
蔬菜
茎叶花类
根茎类
瓜果类
菌菇类
野菜类
葱蒜类
豆类
豆类
豆制品
果品类
水果
干果
五谷杂粮
米面制品
五谷类
药食
调味品
菜式
菜系
位置:
首页
>
肉类
>
鸭肉
卤鸡鸭爪鸡蛋
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:23
•
阅读:8002
用料
鸡爪
一斤
鸭掌
一斤
鸡蛋
2斤
盐
适量
花椒
三克
姜片
几片
干辣椒
4克
香叶
几片
八角
三个
桂皮
一块
生抽
三勺
料酒
一勺
冰糖
二十克
老抽
2勺
草果
四个
陈皮
二克
良姜
一块
小茴香
二克
丁香
一克
香砂
二克
白芷
二克
白蔻
一克
卤鸡鸭爪鸡蛋的做法
鸡蛋水煮熟后去壳,鸡爪鸭掌去指甲,水煮沸后入水过水煮两分钟,捞出冲凉水待用。大火煮水约二升加入所有调味料及去壳后的鸡蛋直至沸腾转小火炖煮,约一小时后加入鸡爪鸭掌,小火煮二十分钟
煮后关火焖半小时
开吃
上一条:
卤鸭翅鸭爪
下一条:
微辣版柠檬
相关菜谱
口水鸭爪
卤鸭爪
美味的卤鸡爪、鸭爪…
火锅鸭爪爪
陈醋鸭爪
干锅鸭爪爪
麻辣无骨鸭爪
卤鸭爪
广式卤鸭爪鹅抓子
烤鸭爪
鸭爪and小白菜
卤鸭爪
柠檬鸡鸭爪
卤鸭脖鸭爪
卤味鸭爪
下酒菜卤鸭爪