麻辣鸭舌
我另一个菜谱蜜糖鸭，吃腻了，想吃辣，改了下方子煮甜辣鸭，发现味道适合煮鸭舌~果然好吃
用料
| 鸭舌 | 克 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 30粒（一把）喜欢麻多加 |
| 八角 | 1个 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量酱油咸 |
| 干辣椒 | 两个（自己晒的指天椒） |
| 香叶 | 一片 |
| 大葱 | 一节手指长 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 2大瓣 |
| 白酒 | 小半勺 |
麻辣鸭舌的做法
没拍照，下次拍了再更新。我这里7两鸭舌，过一下开水。
油锅炒糖色，除白酒、生抽、老抽、盐其他的配料下去一起炒香。放鸭舌，翻炒几下，生抽老抽下锅再翻几下，加水，加白酒，加盐，20分钟内收汁，别收太干。
此方法也适合烧全鸭，水煮时间长一些就是。
