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糟卤鸭舌

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：8024

用料

鸭舌

糟卤鸭舌的做法

  1. 鸭舌洗净放锅里，放八角花椒葱姜，没过鸭舌的清水，大火煮开转小火煮十分钟即可

    糟卤鸭舌的做法 步骤1

  2. 密封盒里倒入糟卤，放点糖，野山椒

    糟卤鸭舌的做法 步骤2

  3. 鸭舌捞出，过冷水，沥干水分

    糟卤鸭舌的做法 步骤3

  4. 鸭舌放入糟卤浸泡三小时以上

    糟卤鸭舌的做法 步骤4

  5. 咸鲜的糟卤鸭舌就完美呈现

    糟卤鸭舌的做法 步骤5

小贴士

1️⃣鸭舌煮的时间不能过长，不能太烂，过一下冷水，可以保持鸭舌都脆感。
2️⃣糟卤的浸泡时间根据个人的口味而定。
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