为了让大家看清我的用量，特意拍了一张图，23个虾仁，6个鱿鱼圈。没有鱿鱼圈没有任何关系，这只是因为我家里还剩下6个鱿鱼圈，索性加上去。虾仁和鱿鱼都是速冻的，不需要剥，只要解冻就行，超市就有买。大家最好还是去市场买新鲜的虾仁，我人比较懒。

鱿鱼圈我切了段，这样就可以跟比较嫩的虾仁一起熟。

把虾仁和鱿鱼一起洗干净，倒入少许料酒。

加少许白胡椒

少许盐，尽量给少点

加一个蛋清

加两勺生分，然后腌制十分钟

我用了韭菜花一半的量

把尾部老的部分切掉，不要。

其他切成小段

准备一个青椒（可以不给），几个蒜瓣，一片姜。

切好，放一起。

锅里下油，不要太多，按自己虾仁的量。

倒去虾仁，翻炒。如果太多水的话，把多余的水倒掉再放进油锅。炒到虾仁变色，捞起来。装盘备用。

在空锅里，再倒一点油。

把青椒，蒜瓣，姜片一起倒进去，翻炒，爆香。

倒去韭菜花，翻炒断生。

倒入一定分量的小龙虾料，这个是灵魂，看着倒，不用太多，可以把整锅染色为准。（小龙虾料的牌子拍在后面）

倒入一点酱油

一点盐（如果清淡口的可以尽量少放，甚至不放！）

倒入一点蚝油

倒入虾仁

炒到整个染色，很香！

出锅

好香啊！！！虾仁好嫩！！

这是我的小龙虾调料 任何牌子都差不多，仅供参考