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酸辣泡椒鸭胗

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:19 阅读:7933
今天也要好好吃饭哦~
今天是酸辣泡椒鸭胗

用料

鸭胗4个
泡杭椒10个
泡红椒2个
料酒2勺
8片
大蒜3瓣
1勺
生抽1勺

酸辣泡椒鸭胗的做法

  1. 鸭胗洗干净冷水下锅,放入5片姜、一勺料酒,煮到变色

    酸辣泡椒鸭胗的做法 步骤1
  2. 煮鸭胗时切好泡椒(我家刚好有泡酸萝卜就一并放进去啦)

    酸辣泡椒鸭胗的做法 步骤2
  3. 捞出鸭胗晾凉或冲凉,切薄片,洗干净血水

    酸辣泡椒鸭胗的做法 步骤3
  4. 剩下3片姜切丝,蒜切末

    酸辣泡椒鸭胗的做法 步骤4
  5. 锅中热油,放入一小撮花椒爆香,放入姜丝和蒜末翻炒两下倒入鸭胗翻炒
    待鸭胗变色后倒入一勺生抽,一勺料酒,一勺盐(盐量根据泡椒咸度调整)

    酸辣泡椒鸭胗的做法 步骤5
  6. 倒入切好的泡椒翻炒一段时间,起锅!锵锵锵

    酸辣泡椒鸭胗的做法 步骤6