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卤鸭胗

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:19 阅读:7924

用料

鸭胗
料酒
花椒
干辣椒
桂皮
八角
老抽
生抽
黄豆酱
香叶
冰糖

卤鸭胗的做法

  1. 鸭胗加葱姜料酒焯水洗净,各种佐料放高压锅卤30分钟

    卤鸭胗的做法 步骤1
  2. 浸泡1小时

    卤鸭胗的做法 步骤2
  3. 捞出切片,可以与鸭心,百页一起卤

    卤鸭胗的做法 步骤3
  4. 如果不浸泡,就改为凉拌,再加些蒜末,生抽,醋,麻油,油辣子,鸡精,再加些香菜,白芝麻,花生米。

    卤鸭胗的做法 步骤4