清炖老鸭煲
冬季滋补吃什么？
快来试试这道清炖老鸭吧！
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用料
| 老鸭 | 半只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 山药 | 半根 |
| 党参 | 3根 |
| 红枣 | 3颗 |
| 生姜 | |
| 枸杞 | |
| 食盐 |
清炖老鸭煲的做法
准备食材
胡萝卜、山药切滚刀块
党参改刀切段
鸭肉加姜片和料酒，冷水下锅焯水
把处理好的食材都放进砂锅
加清水没过食材
大火烧开转小火煲45分钟
时间到加一勺盐调味即可
冬季食补佳品
鸭肉软嫩，汤汁清甜、回味香浓
小贴士
?Tips：
1.鸭子比较腥sao，焯水的时候多煮一两分钟
把血水煮透
2.不辣的蘸料里可以加些香油，味道更好（我家里没有了）
制作视频已经在微博“我们家的晚餐”更新，欢迎观看
1.鸭子比较腥sao，焯水的时候多煮一两分钟
把血水煮透
2.不辣的蘸料里可以加些香油，味道更好（我家里没有了）
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