老鸭半边斩块，黄豆洗净提前浸泡30分钟。

菜脯洗净切片。

冬瓜洗净切块备用。

老鸭加两片姜冷水下锅焯水洗净。

焯好水的鸭子跟黄豆放锅里。

加入适量的水，煮开后转中小火煮半个钟。

煮了半个钟的汤水。

加入切好的冬瓜跟菜脯，继续中小火煮一个小时。

时间到，先试下味道，因为菜脯是咸的，再根据个人口味加盐调味即可。