准备半只鸭架（这个是熟的鸭架，如果没有，就用生肉也行，需要汆下水）。提前把粉丝泡好。

葱切段，姜切片，准备香叶和花椒。

酸萝卜切块（不要切太多，这个酸萝卜是咸的）。

热锅热油，葱姜炒香。

下花椒大料香叶煸炒出香味后放入鸭架。

放入适量水烧开，后煮15分钟，水开后放酸萝卜。

放入粉丝，煮2分钟。

出锅前，撒少许白胡椒。

出锅啦。