酸萝卜扁尖木耳黄芪老鸭汤 by wqy
用料
| 鸭 | 1/2只 |
| 嫩姜 | 7-8片 |
| 酸萝卜 | 1/5根 |
| 料酒 | 勺 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 扁尖笋 | 3-4根 |
| 黄芪 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 葱 | 2根 |
酸萝卜扁尖木耳黄芪老鸭汤 by wqy的做法
扁尖笋 洗净 剪成5cm段 对半撕开
黑木耳 洗净 泡发
酸萝卜 洗净 切条
嫩姜 洗净 切片
鸭子 洗净 取半只
黄芪 冲洗干净 待用
葱 去根 洗净 取一小段 剪葱花，其他 打成葱结
黑木耳 泡开后 洗净 去水
取焖烧锅 放入鸭子加适量水
加1汤匙料酒
加入2片姜片
水滚 鸭子 去腥 换水
放入 酸萝卜条、嫩姜片、扁尖笋、黄芪、葱结，开大火滚开
中火滚煮20分钟
放入 黑木耳
加2小勺糖、3小勺盐
滚煮10分钟
放入 焖烧锅 焖着
焖煮20分钟左右
撒上葱花 即可