小美.海带老鸭汤
用料
| 鸭肉 | 500克 |
| 水 | 1500克 |
| 姜 | 10克 |
| 葱（打结） | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 海带（水发后） | 300克 |
| 盐 | 1茶匙 |
小美.海带老鸭汤的做法
1 ：将鸭块放入网兜，网兜放入主锅（注意卡稳），加水没过鸭肉，设定5分钟/50度/速度5去除血水，之后将鸭块取出冲洗干净，沥干。
2: 将油和姜，葱放入主锅 ，设定3分钟/120度/速度1爆香。
3：加入鸭块，料酒，设定15分钟/V反转/小勺炒香
4: 加入水（最高不超过Max），海带，设定90分钟/100度/反转/小勺烹煮，盖上量杯盖。
加盐调味。
趁热烹用。
小贴士
鸭的品种不一，可以根据肉质增减烹煮时间。