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老鸭猪蹄汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:17 • 阅读：7992

用料

老鸭	半只
姜	5片
猪蹄	半只
盐	克
葱	5根
料酒	2勺
笋

老鸭猪蹄汤的做法

猪蹄够好的话浸去血水就行（时间不够或肉质一般就直接焯水）
鸭子焯水后加猪蹄
加满开水
加料酒，姜
小火咕嘟
一小时后加入笋/扁尖/笋干之类的
开锅前十五分钟放入打结的葱条

共炖两小时左右，取决于猪蹄的肉质

小贴士

香疯了超滋补

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