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辣炒鸭肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:17 • 阅读：8009
下班回来，想吃莴笋，又想吃鸭肉，就成了这道菜。

用料

鸭肉适量
莴笋1根
小米辣8个左右
大蒜一个
姜适量
葱头适量

辣炒鸭肉的做法

  1. 配菜，葱姜蒜，小米辣。

    辣炒鸭肉的做法 步骤1

  2. 油烧开，炒一下。

    辣炒鸭肉的做法 步骤2

  3. 炒至金黄后，放入配料。加盐

    辣炒鸭肉的做法 步骤3

  4. 混合之后，加没过鸭肉的水，然后放上莴笋。我还额外加了蒜片（因为我爱吃蒜，嘻嘻嘻）

    辣炒鸭肉的做法 步骤4

  5. 后面，水干之后放点生抽出锅。撒上葱花。

    辣炒鸭肉的做法 步骤5

小贴士

这个菜，鸭肉是自家养的鸭，所以没有焯水。你们买的要加料酒跟姜，葱，去一下腥。味道会好一些。
辣椒酌量添加。小米辣真的很辣，别看它颜色不好。
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